|
Мужчина и кухонная плита
|
|
| irbis
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 14:01 | Сообщение # 211
|
 Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 1095
Статус: Offline
|
Arsenic, Весьма аппетитно! 
Украшение дома-друзья,его посещающие.
|
|
|
|
|
| GERTRUDA52
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 15:52 | Сообщение # 212
|
 Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2982
Статус: Offline
|
Цитата Arsenic (  ) пиццу
Arsenic, Сережа, у Ивана есть хороший рецепт теста для пиццы. В прошлый выходной он выпекал булочки для Хот-Дога. Если зайдешь на огонек можем поделиться рецептом. Мы для пиццы дорожжи покупаем где написано " Для пиццы".
Передо мной лежат три кубика с буквами "Б" "Л" "Я".И пока я не сложу из них слово " Счастье", я никуда от сюда не уйду.
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 17:51 | Сообщение # 213
|
 Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата GERTRUDA52 ( ) для пиццы дрожжи покупаем где написано " Для пиццы".
что его уважают и потому работает хорошо. Но в любом случае спасибо за заботу 
Цитата GERTRUDA52 ( ) есть хороший рецепт теста для пиццы  В таком разе, на случай войны на моем щите будут перекрещенные штыковая лопата сапера и буханка хлеба, испеченная на дивизионном хлебозаводе
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 17:56 | Сообщение # 214
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата irbis ( ) Весьма аппетитно!
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| GERTRUDA52
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 19:27 | Сообщение # 215
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2982
Статус: Offline
|
Цитата Arsenic ( ) С этим не заморачиваюсь,
Arsenic, Хозяин - барин. Но все, кто пробовал пиццу у нас,остаются в большом восторге. Рецепт проверенный гостями и временем.
Передо мной лежат три кубика с буквами "Б" "Л" "Я".И пока я не сложу из них слово " Счастье", я никуда от сюда не уйду.
|
|
|
|
|
| Ryan
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 09:58 | Сообщение # 216
|
 Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 751
Статус: Offline
|
Arsenic, обязательно в скором времени буду изучать выпечку по твоей теме, как по книгам. вот такое наследие ты оставишь. где тут плюс 100 тебе поставить?
Марш. Савицкого
|
|
|
|
|
| Ryan
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 10:20 | Сообщение # 217
|
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 751
Статус: Offline
|
Цитата GERTRUDA52 ( ) у Ивана есть хороший рецепт теста для пиццы. Если зайдешь на огонек можем поделиться рецептом.
не, ну интересно, вообще..
Марш. Савицкого
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 13:17 | Сообщение # 218
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Ryan ( ) буду изучать выпечку по твоей теме, как по книгам. вот такое наследие ты оставишь.
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| GERTRUDA52
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 13:36 | Сообщение # 219
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2982
Статус: Offline
|
Цитата Arsenic ( ) В таком разе, на случай войны
Arsenic, На случай войны... ты уже снят с военного учета...по возрасту. Твой удел печь хлеб для семьи или открыть мини-пекарню для соседей. 
Передо мной лежат три кубика с буквами "Б" "Л" "Я".И пока я не сложу из них слово " Счастье", я никуда от сюда не уйду.
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 13:52 | Сообщение # 220
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Ryan ( ) не, ну интересно, вообще
Мое простейшее, опарное: полтора стакана молока пополам с водой, чуток отливаю в банку добавляю туда 1,5-2 ч/л саф-момент, 4 ложки муки и две ложки сахара, венчиком взбиваю (ручной блендер Браун) и ставлю банку в миску с горячей водой. В оставшуюся водно-молочную смесь добавляю 2 ст/л растительного масла, любого рафинированного (из уважаемых - тыквенное и хлопковое) и 1 ч/л соли. Минут через двадцать опара вся в пузырях. Соединяю все жидкости в одну, делаю горку из муки во вьетнамской сферической миске (меньше брызг) и выливаю туда содержимое, перелопачиваю сначала с помощью венчика, потом ручками, обминаю, укладываю в полиэтиленовый пакет, и в воду, в кастрюлю или в мойку. Всплыло. Обминаем еще раз, режем на две части (диаметр пиццы получается до 30 см) и на отдых под полотенчик на 40-50 минут. Режем начинку. Потом раскатываем тесто, соус, потом эту влагу подсушиваем засыпкой из тертого сыра, дальше укладка ингредиентов и засыпка сыром. Выпекать 20 минут в средней части духовки при температуре 200 градусов С.
Помидоры, огурцы (цукини) бланшируются 2 мин в кип.воде. Помидоры-снимается шкурка отрезается стопочная часть, подрезается семеной кустик и добавляется в обмазку питы-помидор остается без семян. Семена вместе со стеблями петрушки блендерим в однородную смесь, добавляем туда петрушку, несколько перьев лука зеленого мелко рубленые, но уже не блендерим Когда выкладываем овощи, одной щепоткой соли подсаливаем овощи- помидор, перц, огурц. Все дела... Потом только трескаешь с хрустом за ушами. Между делом делается все быстро, ну накрайняк, незаметно
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 13:53 | Сообщение # 221
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата GERTRUDA52 ( ) пекарню для соседей  Это уже гибридная война какая-то получается... Я об этом не думал 
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| Ryan
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 13:54 | Сообщение # 222
|
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 751
Статус: Offline
|
Цитата Arsenic ( ) Цитата Ryan
вот такое наследие ты оставишь.
Не гони лошадей!
живи 100 лет и чтоб тебя у любовницы её муж зарезал
Марш. Савицкого
|
|
|
|
|
| Arsenic
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 14:02 | Сообщение # 223
|
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Ryan ( ) чтоб тебя у любовницы её муж зарезал
"Частная собственность"
Нарушители могут пострадать, выживших
пристрелят.
|
|
|
|
|
| Толяныч
|
Дата: Воскресенье, 01.02.2015, 23:46 | Сообщение # 224
|
 Местный
Группа: Проверенные
Сообщений: 159
Статус: Offline
|
Сегодня был день первого. Как то раньше предпочитал возиться с мясом, считал что первое не мое. Но опыт видно приходит с годами, полюбил готовить и первое.
Итак вашему вниманию предлагается рецепт простых щей. Но вот процесс готовки немного мной усовершенствован.
День первый. Первым делом варим бульон. Мясо (предпочитаю говяжью рульку или кострец), заливаем холодной водой добавляем луковицу, кусок моркови и корни зелени (укроп, петрушка, кинза) что есть на данный момент и на плиту. Варим до готовности - пока мясо не начинает отходить от костей.
Далее - вынимаем мясо, отделяем от костей, бульон процеживаем и на холод. Овощи и корни на выброс. Мясо разделываем на куски удобные для едоков.
День второй. Берем бульон. Жир должен застыть сверху. Безжалостно снимаем и выкидываем. Вот так...
Бульон переливаем в большую кастрюлю и на плиту. В первой кастрюле оставляем стакан бульона, добавляем 40-50 граммов сливочного масла засыпаем нарезанную капусту, можно пополам с соленой и на плиту. Как закипит - убавляем огонь и варим до полуготовности. Вот так...
Но сковородке на 2 ложках подсолнечного масла обжариваем лук и морковь,
добавляем томатную пасту, хорошенько жарим и добавляем пару половников бульона.
В основной кастрюле в бульоне варим пару тройку картофелин до полуготовности, далее все ингредиенты смешиваем, не забываем мясо, добавляем чуть острого перца чили, чуть черного перца, можно сыпануть чайную ложку хмели-сунели и на 20-30 минут на слабенький огонь.
Получается оченно вкусно. Запах, словами не передать... Пробуешь, и вспоминается детство и щи из русской печи.
Пойду ко я сьем еще тарелочку наваристых русских щей... Да под рюмочку... Сказка!
ул. Маршала Савицкого, д. 12
Царь-батюшка, пришли татары. Мзду просят.
- Мзду?! Пиши мой указ. Дать татарам мзды!
Сообщение отредактировал Толяныч - Воскресенье, 01.02.2015, 23:52
|
|
|
|
|
| zanoza24
|
Дата: Понедельник, 02.02.2015, 01:52 | Сообщение # 225
|
 Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 3959
Статус: Offline
|
Ну, вы муЖчины даете!!!! Я тоже варила борщ!!! Секла, ну, очень вкусная!!! Такой привкус неимоверный.... Сын сказал " ни за что не женюсь! вкуснее чем ты, ни кто не готовит .... А так хочу что бы женился.... 31 год в марте!!!!
Савицкого 12
Жить нужно так, чтобы твоё присутствие было необходимо, а отсутствие - заметно!
Года бегут...
А дурь на месте...
|
|
|
|
|
