Московская
Щербинка

Клюквенная настойка
на 2 бут водки 500 гр клюквы и 500 гр сах.песка
Настоять 2 недели процедить,пить охлажденным

Домашний коньяк
0,5 бутылки водки
1. 2 ч.л. дубовой коры
2.5 шт.гвоздики
3.1,5 ч.л заварки
4. 2-3 ч.л сорбита (заменителя сахара)
5. 1/4 ч.л ванилина
Настаивать неделю

Ликер Адвокат (Обезьяний хвостик)
1 банка сгущенки +
2 желтка } взбить миксером
добавить бутылку водки опять все взбить миксером и настаивать две недели.

Вот...

Рецепт приготовления "Джамбалайя из курицы"

Необходимые продукты:
4 столовые ложки оливкового масла; 1,5 кг курицы, (без кожи) разрезать на 8 частей; 1/4 чайной ложки соли; молотый черный перец; 1 крупная луковица нарезать; 2 черешка сельдерея среднего размера нарезать; 2 сладких зеленых перца очистить от семян и нарезать; 400 г консервированных томатов размять; 2 дольки чеснока измельчить; 120 г ветчины без жира нарезать кубиками; 1 лавровый лист; 2 чайные ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца); 1 столовая ложка измельченного свежего или 1 чайная ложка (без верха) сушеного чабреца; 4-6 капель соуса табаско (соус из жгучего перца); 250 г длиннозернового белого риса; 600 мл куриного бульона-основы; 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки.

Рецепт приготовления:
1. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить в нем курицу в течение 6-7 минут до образования золотистой корочки. Переложить курицу на тарелку, слегка посолить и поперчить.
2. Слить из кастрюли лишний жир, оставив 2 столовые ложки. Положить туда лук и обжарить до мягкости, часто помешивая, затем добавить сельдерей, зеленый перец и обжаривать 5 минут.
3. Положить в кастрюлю томаты, чеснок, ветчину, лавровый лист, паприку, чабрец, оставшуюся соль и соус табаско. Переложить туда же куски курицы, чтобы они погрузились в томатную смесь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
4. Добавить в кастрюлю рис и куриный бульон-основу, накрыть крышкой и варить 25 минут до готовности курицы. Вынуть лавровый лист и посыпать готовую джамбалайю мелко нарезанной петрушкой.

Глинтвейн классический:
- столового красного вина - 750 мл
- гвоздика - 6-7 штук
- мускатный орех по вкусу
- вода -1/3 стакана
- сахар - 1 ст. л.
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Глинтвейн ароматный:
- столовое красное вино - 750 мл
- вода - 1.5 стакана
- мед -1.5 стакан
- ром - 1.5 стакана
- сахар - 600г
- гвоздика - 18 шт.
- кардамон - 18 шт.
- корица, мускатный орех - по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.

http://ill.ru/news.art.shtml?c_article=1750 - тут еще рецептов 30, если кто-то заинтересуется.

1 л водки, 44 кусочка коричневого сахара, 44 кофейных зерна, 1 большой испанский апельсин, 1 гвоздика, немного ванилина

Обмыть и вытереть апельсин. Проткнуть апельсин в нескольких местах вязальной спицей. В образовавшиеся отверстия засунуть гвоздику, кофейные зерна и положить апельсин в стеклянную посуду. Добавить сахар и ванилин. Залить водкой и дать отстояться в прохладном месте 44 дня, время от времени перемешивая. Процедить ликер и разлить в бутылки.

Сама не делала, но очень хочется... Сочетание апельсин-кофе обожаю... Проблема в бутыли, в которую можно было бы засунуть испанский апельсин, а потом еще и герметично закрыть

Есть китайское сливовое вино с ягодками.Там широкое горло и закупоривается герметично.

За рецепт спасибо. Попробую!

1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко.
3. Затем прибавить водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить.