Как и где мы пьём
|
|
ukrainetz
|
Дата: Четверг, 16.07.2009, 00:12 | Сообщение # 256
|
Moderator
Группа: Проверенные
Сообщений: 4204
Статус: Offline
|
В нашей же стране принят строгий порядок обозначения содержания алкоголя в напитке: при исчислении весовых процентов указывается количество градусов - 40°, 42°, 45°, 56°. Все это, как правило, крепкие и благородные алкогольные напитки - водки, коньяки. В то же время при исчислении объемных процентов обозначение на этикетках выглядит так: "Ал Шараб". Столовое розовое. Баквинзавод № 1, крепость 9-14% об. "Матраса". Столовое красное. Баквинзавод № 1, крепость 10-14% об. "Кагор" № 32. Кубаньвиноградагропром, спирт 16% об. Все другие компоненты вин, которые указываются на этикетках, выражаются исключительно в весовых частях. Так, указание на сахаристость вин и ликеров исчисляется в весе, но указывается на этикетках следующим образом: сахар 16%; сах.: 30-40 г/л, то есть грамм на литр. Зная удельный вес спирта, или сахара, или иных ингредиентов содержащихся в алкогольном напитке, можно, следуя данным на этикетках, всегда перевести объемные части (проценты) в весовые и наоборот. Иногда указывается и количество титруемых кислот, особенно в винах специально составленных, заново изобретенных, "авторских". Так, в белом десертном вине "Улыбка" (Геленджик) крепость 15% об., сах. 14%, т. кис. 5-7 г/л. В отличие от водки, процентное содержание спирта в которой всегда выражено в весовых частях, алкогольность виски в США, Великобритании и в других западноевропейских странах выражена в объемах, что и находит свое отражение в ряде случаев в обозначениях на этикетках: Winchester. Scotch Whisky 40% vol (то есть объемов). Приноравливаясь "к западному вкусу", то есть к принятым на Западе нормам, наши внешнеторговые организации в последние годы стали также указывать крепость водки не в градусах, а в процентах ("Московская особая" 40%), не понимая, что тем самым совершенно смазывается принципиальное различие водки и виски. Вследствие того, что на Западе сложилась традиция не учитывать факта контракции (сжатия) спирта и исчислять (до середины XX в.) крепость алкогольных напитков исходя не из реальной оценки купажа, а на основе вносимых в купаж компонентов, наряду с принятой ныне русской, менделеевской, системой определения крепости водки и виски продолжает сохранятся и прежняя, привычная западноевропейскому потребителю система оценки. Эта старая, "завышенная", система оценки крепости указывается в скобках наряду с современной: Московская особая водка 40° (70° Br. Proof) Смирновская водка № 21 (80° Proof) Scotch Whisky 40% vol (70° Proof) Водка юбилейная 45% (79° Proof) Крепкая водка 56% (98° Proof) Исходя из лингвистического смысла этого обозначения, оно как бы считается "практическим" и противопоставляется русскому, "теоретическому". На самом же деле все обстоит как раз наоборот: русское обозначение крепости алкоголя самое реальное: это точная оценка содержания алкоголя в напитке по весу. Английское же обозначение - фактически мнимопрактическое, ибо оно учитывает лишь формальную, чисто техническую степень дистилляции спирта, послужившего как сырье, как источник для получения виски или водки, но вовсе ничего не говорит нам о том, что мы на самом деле потребляем; оно не учитывает сложнейших биохимических и физических превращений, которые испытывает спирт при контракции, вступая во взаимодействие с водой, оно не учитывает всего того принципиального различия, которое имеется между виски и водкой. Объективно-научно "градусом" крепости всегда считалась и продолжает считаться одна сотая (0,01) часть безводного (100%) спирта, которая весит 7,94 г. В Англии с 1794 года, когда еще не была известна научная химия, измеряют спирт объемом, как обыкновенную воду, причем даже не объемом безводного 100-процентного спирта, который тоже тогда не был известен, а объемом так называемого "пробного, или практического, спирта", обозначаемого Proof, в единице которого лишь 57,3 объема безводного спирта. Кроме того, в Англии исчисление как от единицы меры идет не от 1 л и не на основе десятичной системы, а мерой объема служит галлон - 4,5735 л.
...Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно! (Данте Алигьери)
|
|
|
|
ukrainetz
|
Дата: Четверг, 16.07.2009, 00:20 | Сообщение # 257
|
Moderator
Группа: Проверенные
Сообщений: 4204
Статус: Offline
|
|
|
|
|
cfif
|
Дата: Четверг, 16.07.2009, 22:22 | Сообщение # 258
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2460
Статус: Offline
|
Quote (blind) Предпочитаю Финляндию Финляндию? Никогда не пробовал. Хотите предложить?
|
|
|
|
Тоха
|
Дата: Пятница, 17.07.2009, 00:20 | Сообщение # 259
|
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 449
Статус: Offline
|
Quote (ukrainetz) Не подходят к водке лишь сладости и молочные продукты. Ну не согласен. Будучи еще лейтенантом на ДВ, ездил по служебным делам на военной машине. В войсках ПВО страны (особенно в РТВ) старшим мог ездить только офицер в звании не ниже толкового майора. Участь свела с начальником инженерной службы, он был уже дэмбель, кроме как старшим машиной больше ни к чему пригоден не был. Так вот, едем мы с ним и вдруг он командует: "Машина стой!", после этого достает пузырь, стакан, наливает, напрягает и мы по полстакана на грудь принимаем. Я то по молодости - здоровья много, время еще пока до обеда, залудил, конфеткой закусил и все вроде пучком. Он как старый воин, брал 3-х литровый балон молока, после стакана беленькой, из балона не плохо так отхлебывал... За всю поездку разов так 4-5 машина по "вынужденной" останавливалась Возвращались мы после поездки в часть, я соответственно - в дугу, а он как "огурец"... Так вот прошло время, новый век, подходы теже... Праздную шестой день, на перекурах пью кефир, в конце рабочего дня смотрю на соучаствующих - а они то не знали про того майора и молочные продукты... Конечно, я не могу сказать, что становлюсь трезвым, но рассудок не уходит "за горизонт", и вижу что по сравнению с другими более уверенно стою на ногах. Проверено, факт!!! P.S. И даже сейчас, отец уже не боец, а я еще "лабаю" на клавиатуре...
Брусилова 27, корп 3
Сообщение отредактировал Тоха - Пятница, 17.07.2009, 00:21
|
|
|
|
cfif
|
Дата: Пятница, 17.07.2009, 00:38 | Сообщение # 260
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2460
Статус: Offline
|
Quote (Тоха) P.S. И даже сейчас, отец уже не боец, а я еще "лабаю" на клавиатуре... Мастерство - не пропьешь! ...и молоко здесь не при чем.
|
|
|
|
ukrainetz
|
Дата: Понедельник, 20.07.2009, 00:25 | Сообщение # 261
|
Moderator
Группа: Проверенные
Сообщений: 4204
Статус: Offline
|
...несколько выдержек из старинных писаний "Когда пригласят тебя на пир, не упивайся до страшного опьянения и не сиди допоздна, потому что во многом питии и в долгом сидении рождается брань и свара и драка, а то и кровопролитие. И ты, если здесь находишься, хотя не бранишься и не задираешься, в той брани и драке не будешь последний: ведь долго сидишь, дожидаешься этой брани. И хозяин с этим -- к тебе упрек: спать к себе не идешь, а его домочадцам нет и покоя и времени для других гостей. Если упьешься допьяна, а спать к себе не идешь-не едешь, тут и уснешь, где пил, останешься без присмотра, ведь гостей-то много, не ты один. И в этом твоем перепое и небрежении изгрязнишь на себе одежду, а колпак или шапку потеряешь. Если же были деньги в мошне или в кошельке, их вытащат, а ножи заберут -- и в от уже хозяину, у которого пил, и в том по тебе кручина, а тебе тем более: и сам истратился, и от людей позор, скажут: там, где пил, тут и уснул, кому за ним присмотреть, коли все пьяны? Видишь вам, какой и позор и укор и ущерб тебе от чрезмерного пьянства. Если уйдешь или уедешь, а выпил все же порядочно, то по пути уснешь, не доберешься до дому, и тогда пуще прежнего пострадаешь: снимут с тебя и одежду всю, все отберут, что при себе имеешь, не оставят даже сорочки. <...> "Если случается приветить приезжих людей, торговых ли, иных гостей, званых ли, Богом ли данных: богатых или бедных -- то хозяину и хозяйке следует быть приветливыми и должную честь воздать по чину и достоинству каждого человека. С любовью и благодарностью, ласковым словом каждого из них почтить, да есть и пить на стол выставить и всякого порадовать. <> А если гости или гостьи между собой разругаются -- их унимать осторожненько, а кто уже не в себе -- бережно препроводить ко двору его и от всякой драки по пути уберечь". А у жены решительно никоим образом хмельного питься бы не было: ни вина, ни меда, ни пива. А пила бы жена бесхмельную брагу и квас -- и дома, и на людях. Если придут откуда женщины справиться о здоровье, им тоже хмельного питья не давать. Жене же тайком от мужа не есть и не пить, захоронков еды и питья втайне от мужа не держать. <...> А когда случаются гости, потчевать их питьем как пригоже, самой же хмельного питья не пить
...Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно! (Данте Алигьери)
Сообщение отредактировал ukrainetz - Понедельник, 20.07.2009, 00:25
|
|
|
|
ukrainetz
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 08:12 | Сообщение # 262
|
Moderator
Группа: Проверенные
Сообщений: 4204
Статус: Offline
|
Классификация аперитивов. Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные. Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка, например, подают только один вермут, шампанское или какой-нибудь более крепкий напиток. Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно, например, минеральная вода, соки и вино. Вода в стаканах, шампанское в фужерах, сок в стопках, вино, коньяк, водка - в рюмках. Все напитки подаются на одном подносе на выбор приглашенным гостям. Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков. Смешанные аперитивы - это, преимущественно, винные коктейли или несладкие коктейли. ...
...Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно! (Данте Алигьери)
Сообщение отредактировал ukrainetz - Вторник, 21.07.2009, 12:32
|
|
|
|
Zmeyka-Elen
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 10:48 | Сообщение # 263
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 4160
Статус: Offline
|
мужыкиии.... кто-нибудь из вас читает эту хню, где многа букаффф?
Бухучет жил, жив и будет жить.
У работы есть три плюса: пятница, зарплата и отпуск
|
|
|
|
Amelie
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 11:13 | Сообщение # 264
|
Знаток
Группа: Пользователи
Сообщений: 1122
Статус: Offline
|
Интересно насколько в состоянии прочесть такой заговор от запоя упившийся божий раб
«Мсье, когда палец показывает на небо — только идиот смотрит на палец»
|
|
|
|
Lawyer
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 11:25 | Сообщение # 265
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2287
Статус: Offline
|
Из всех заговоров, самый действенный и успокаивающий: "Не удовольствия ради, а здоровья для!". И все зачтется.
ул. Брусилова, д. 27, корп. 3 ______________________________ Ангелу хочется падения....
|
|
|
|
zanoza24
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 11:55 | Сообщение # 266
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 3959
Статус: Offline
|
Для меня всё оч.просто. Если прилетела перепелка, то 2 пальца в рот, обнять белого друга , через 10 мин. огурец!
Савицкого 12 Жить нужно так, чтобы твоё присутствие было необходимо, а отсутствие - заметно! Года бегут... А дурь на месте...
|
|
|
|
Lawyer
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 12:12 | Сообщение # 267
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2287
Статус: Offline
|
Quote (zanoza24) обнять белого друга , Он еще так прятно холодит. Как в условиях медвытрезвителя.
ул. Брусилова, д. 27, корп. 3 ______________________________ Ангелу хочется падения....
|
|
|
|
Гость
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 14:39 | Сообщение # 268
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 4754
Статус: Offline
|
Quote (Zmeyka-Elen) мужыкиии.... кто-нибудь из вас читает эту хню, где многа букаффф? неа, я тожа ниасилил, пичать нужна падонкафская "ТЕМА ЗАСРАНА"
Все одинаковые, а я разный
|
|
|
|
Гость
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 14:40 | Сообщение # 269
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 4754
Статус: Offline
|
Quote (zanoza24) Для меня всё оч.просто. Если прилетела перепелка, то 2 пальца в рот, обнять белого друга , через 10 мин. огурец! вот вот это панашему, маладец заноз ты - наш мужыг
Все одинаковые, а я разный
|
|
|
|
zanoza24
|
Дата: Вторник, 21.07.2009, 15:10 | Сообщение # 270
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 3959
Статус: Offline
|
Гость, стараюсь!
Савицкого 12 Жить нужно так, чтобы твоё присутствие было необходимо, а отсутствие - заметно! Года бегут... А дурь на месте...
|
|
|
|