Мужчина и кухонная плита
|
|
Halli
|
Дата: Среда, 16.07.2014, 19:19 | Сообщение # 196
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 2361
Статус: Offline
|
Arsenic, у домашнего хлеба есть один минус - лишние килограммы набираются со скоростью света лично вам за домашний хлеб - зачет
Один арабский мудрец сказал: يتم ماعية و تعيينهمللأعياننواب حسب الدستور المعدل عام أصبحت الشعب أيضاً. رئيس الوزراء و الوزراء يتم تعيينهم من قبل و Классно, правда? Я аж плакала... Особенно в этом месте:من الشعب أيضاً. رئيس
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Среда, 16.07.2014, 21:19 | Сообщение # 197
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Halli ( ) у домашнего хлеба есть один минус - лишние килограммы набираются со скоростью света Актуально. Главное удержаться от поедания горячего хлеба-вкус тот еще, особенно смазанный сливочным маслом (вкус кислых блинов, и без изжоги) остынет-вроде обычный вкус. С женой уже "мажем" на предмет, как долго проживет энтузиазм, говорят, в случае с хлебопечкой он заканчивается после восьми месяцев выпечки. Будем посмотреть. Пока ненапряжно печь, если в ночь ставить опару (на хмелю долго подходит-9часов) Для себя приоритеты уже расставил из четырех стаканов муки (плюс один на подсыпку) обязательными являются стакан Крупчатки производства "СКС-Торг" Пушкино Моск.обл и стакан Сокольнической специальной (повышенное содержание клетчатки). Остальные 2стакана-возможны варианты, но стакан цельнозерновой тоже обязателен. Какого мелькомбината? Это другой вопрос. У меня в запасе три вида цельнозерновой-ооо"СКС-Торг", алтайская "Дивинка" (грубовата), "Деревенская" Подмосковье, частная мельница-понежнее будет. Да что там говорить... Пока "горишь" хлеб приличный получается
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Среда, 16.07.2014, 21:33 | Сообщение # 198
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Славяна ( ) упс..увидела название темы...ну муж иногда со мной их готовит Вот и флаг вам в руки, открывайте тему "выпечка". Спасибо за рецепт а то некоторые "пампушки", "пампушки", а информацию про них жмут К вашим пампушкам да хмелевую закваску. Толкаю из личных пристрастий-желудок отзывчив к изжоге, а с хмелем молчит
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Ryan
|
Дата: Среда, 16.07.2014, 22:15 | Сообщение # 199
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 751
Статус: Offline
|
Цитата Славяна ( ) упс..увидела название темы... ничего ничего это типа мастер-класс
Марш. Савицкого
|
|
|
|
Нэт
|
Дата: Среда, 16.07.2014, 22:51 | Сообщение # 200
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 610
Статус: Offline
|
Какие вы молодцы, даже хлебушек печете, какие буханочки румяные! У меня в мультеварке тоже можно испечь хлебушек.
|
|
|
|
Batman
|
Дата: Понедельник, 21.07.2014, 11:15 | Сообщение # 201
|
Прохожий
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Offline
|
Цитата Arsenic ( ) Вполне вероятно... Существует ошибочное мнение, что готовкой должна заниматься женщина и это давит на человека. А надо не всегда значит "хорошо". Обязаловка мало кому нравится, для мужика наоборот готовка-творчество, отсюда и получаются шедевры Сумбурно, но надеюсь понятно Согласен с тобой полностью. У меня с женой даже отношения лучше стали, когда я все таки показал ей свое мастерство, теперь идилия До этого возникали скандалы на фоне "должна", которые в принципе сам и провоцыровал
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Понедельник, 28.07.2014, 21:51 | Сообщение # 202
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Хлебный прикол от сербов. Буханка набирается из лепешек внахлест, с обмакиванием в растопленном сливочном масле, в которое добавлены две ч/л прованской смеси трав. Получается четко по библейски-хлеб не режем, а ломаем (отрываем по лепешечке)
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Толяныч
|
Дата: Пятница, 05.09.2014, 10:42 | Сообщение # 203
|
Местный
Группа: Проверенные
Сообщений: 159
Статус: Offline
|
Arsenic, ну нельзя же так готовить... Чуть слюной не захлебнулся
ул. Маршала Савицкого, д. 12 Царь-батюшка, пришли татары. Мзду просят. - Мзду?! Пиши мой указ. Дать татарам мзды!
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Пятница, 05.09.2014, 11:52 | Сообщение # 204
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Цитата Толяныч ( ) Чуть слюной не захлебнулся Нормально, нормально... Это сначала, потом он превращается в хлеб обыкновенный. Но плюсы конечно есть. Вчера съел два куска хлеба двухнедельной давности - делал с изюмом-почему-то не пошел. Достал, на просвет смотрел и нюхал-плесень отсутствует, на вкус тоже ее нет. Смолотил. Оказывается закваска на основе хмеля обладает бактерицидными свойствами. Житель Ставропольского края косвенно это подтвердил, сказав, что в деревне еще пятнадцать лет назад пекли хлеба на месяц с хранением в чулане. Правда размеры какие-то невообразимые 20х35 (40) и высотой 15 сантиметров. Продолжаю экспериментировать с мукой, добавлять стал в хлеб льняную. Червертый раз подряд его делаю-начали исправно работать почки с кИшками. Не знаю, где тот полковник из военкомата(спасибо сказать) удачно пхнувший меня в хлебопеки-нравится мне это дело Сегодняшняя выпечка-полстакана льняной для цвета (меряю стаканАми-4 ст. тесто + один на подмес. Итого 5 стаканОв) и всегда мак, кунжут иногда подсолнечные семечки, но кунжут и мак всегда. Можно оздобить одним, двумя яйцами. В это тесто забил два-лен, зараза, забрал всю воду
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Четверг, 02.10.2014, 13:01 | Сообщение # 205
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Пропадали баклажаны, блин! К тому же разморозилось мясо на котлеты и надо было реализовать хлебную опару. К чему это привело... Первый блин. Вкусно, но с кислинкой. Исправленному верить: вместо баклажан кабачки, вместо сметаны-майонез. Офигенно! Кислинка присутствует, но гораздо меньше. Будем искать в специях (две томатного соуса, две соевого, по щепотке зира, имбирь, перец черный)
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Егоркина
|
Дата: Четверг, 02.10.2014, 22:54 | Сообщение # 206
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 676
Статус: Offline
|
Блиннн. нельзя такие вкуснятины смотреть на ночь) Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
Нэт
|
Дата: Четверг, 02.10.2014, 23:36 | Сообщение # 207
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 610
Статус: Offline
|
да я вот тоже не выдержала и наелась на ночь, колбасы сервелат и чаю выпила, теперь мучаюсь от набитого желудка
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Пятница, 03.10.2014, 10:34 | Сообщение # 208
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
Егоркина, Нэт, С ума сойти! На ночь... Был весной в нашем консультационном центре и терапевт нарисовала мне форму питания в виде треугольника вершиной вниз: "Вот ваша формула питания" Расшифровала-утром плотно со вкусом, много Обед-уже поменьше, но довольно плотно и вечером совсем мало. После 18.00-19.00 стараться вообще не есть. Перед сном прогулка, если можно, если нет то лечь на спину без подушки, руки за голову и на 15-20 минут полнейшей расслабухи. "И вы будете всегда стройным, с хорошим настроением и сердечко перестанет побаливать." Насчет стройности, конечно загнула, но сердечко действительно приличней стало работать А рецепт поймал на "поваренок-точка-ру" http://www.povarenok.ru/recipes/show/94645/
"Частная собственность" Нарушители могут пострадать, выживших пристрелят.
|
|
|
|
Нэт
|
Дата: Суббота, 04.10.2014, 00:22 | Сообщение # 209
|
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 610
Статус: Offline
|
Arsenic, конечно я придерживаюсь не есть на ночь, ну иногда так хочется, фигуру берегу, т.к. тяжело потом худеть, испытала уже на себе лет в 25, худела 5 ть месяцев + велосипед купила.
|
|
|
|
Arsenic
|
Дата: Суббота, 31.01.2015, 13:23 | Сообщение # 210
|
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 1972
Статус: Offline
|
|
|
|
|