Московская Щербинка

кефир Агуша - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Общение » Соседство - взаимное дело » кефир Агуша (просроченный детский кефир)

кефир Агуша

Vitair13

Дата: Вторник, 06.12.2011, 00:57 | Сообщение # 1

Местный

Группа: Проверенные

Сообщений: 208

Статус: Offline

соседи! если у кого-то пропадает кефир детский - не выбрасывайте. могу забрать (я из него творог ваяю) smile

Брусилова, 17

СНЕЖНАЯ_БУРЯ

Дата: Вторник, 06.12.2011, 09:56 | Сообщение # 2

Старожил

Группа: Пользователи

Сообщений: 408

Статус: Offline

Vitair13, ОЙ, а научите меня.Хочу,Хочу научиться.

ул. Маршала Савицкого д.22 корп.1

Vitair13

Дата: Среда, 07.12.2011, 00:47 | Сообщение # 3

Местный

Группа: Проверенные

Сообщений: 208

Статус: Offline

СНЕЖНАЯ_БУРЯ, вот, щас научу, а кефир уйдет..... smile

шучу
выливаете весь кефир в банку, даете немного постоять. потом на водяную баню, только обязательно под банку положить какую-нибудь тряпочку, а то банка лопнет и будет куча проблем!
греть на самом маленьком режиме,. по времени - я "на глазок" смотрю. содержимое банки должно расслоиться, сверху - творожная масса, внизу - сыворотка. не передержите, а то творог крупинками будет (хотя мне такой даже больше нравится).
далее: берем дуршлаг, туда марлю в 3 слоя, или в 2, методом проб и ошибок выявляете, как вам лучше. я предпочитаю 3 слоя. аккуратно сливаем получившуюся массу из банки в дуршлаг на марлю, вместе с сывороткой.когда основная вода стекает, завязываем концы марли узлами (крест-накрест), и подвешиваем, чтоб стекало.
обычно делаю поздно вечером, практически в ночи, к утру творог можно лопать.
пробуйте, вкууусно
кстати, летом достаточно поставить банку с кефиром на солнышко, пара часов - и все, бани не нужно

Брусилова, 17

Сообщение отредактировал Vitair13 - Среда, 07.12.2011, 00:48

K@trink@

Дата: Пятница, 10.02.2012, 18:56 | Сообщение # 4

Прохожий

Группа: Пользователи

Сообщений: 6

Статус: Offline

Vitair13, приветик!Косметикой не интерисуетесь?faberlik!

Mysik

Дата: Пятница, 02.03.2012, 19:10 | Сообщение # 5

Завсегдатай

Группа: Проверенные

Сообщений: 107

Статус: Offline

Можно так же делать из прокисшего деревенского молока. Можно не в банку, а в кастрюлю и в духовку)

ирина

Дата: Пятница, 02.03.2012, 19:46 | Сообщение # 6

Эксперт

Группа: Проверенные

Сообщений: 2232

Статус: Offline

Quote (Vitair13)

вот, щас научу,

Даже заулыбалась)))) Старый бабушкин рецепт, на котором сама росла и сын захватил)))
Ирина, спасибо, что напомнили))) И представить не могла, что кто-то еще использует)))
P.S. а марлю в 3 луТше))) biggrin

Торопитесь любить, время впрок запасти не удастся.....
ул. Маршала Савицкого, д.22, корп.1, подъезд 2

Нина

Дата: Воскресенье, 04.03.2012, 11:08 | Сообщение # 7

Эксперт

Группа: Проверенные

Сообщений: 1968

Статус: Offline

А моя мама делает из кефира в микроволновке. Ставит на 10-15 минут литр (в зависимости от того, какой творог хочется, крупинками или нет). Смотрит по ходу. Мощность 600-700. Я пару раз делала, вкусно получается.